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      冰糖銀耳燕窩羹的做法,功效與作用

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        冰糖銀耳燕窩羹的做法,功效與作用
       
        【配方】燕窩10克,銀耳20克,冰糖30完。
       
        【功效】滋陰潤肺,止咳養顏.適用于虛損、癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噔膈反胃、面黃枯萎等癥。
       
       
        【制作工藝】
       
        1.將燕窩用溫水浸泡,膨脹后用鑷子揀去燕毛,備用f銀耳用溫水泡發,除去蒂頭、雜質,洗凈,瀝干水分;冰糖打成屑,熬化成冰糖汁,備用。
       
        2.將燕窩、銀耳放入燉杯內,加清水適量,用武火燒開,再用文火燉30分鐘,加入冰糖汁液即成.

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