人參皂甙中具有收斂作用的成分較多,并能調節真皮水份平衡,防止皮膚脫水,又可抑制黑色素的形成,使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人參3克至5克,主要就是用來美容和
抗衰老的。
2、抗氧化作用
人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預防人體衰老;人參還有促進紅細胞生長作用的成分:維持細胞活力、保持肌膚紅潤,提高抗氧化能力。人參是可以有抗氧化的作用。而且還可以有抗衰的效果，對于女性美容有一定的效果。
3、調節中樞神經系統
人參皂苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡,促進大腦對能量物質的轉換和利用:能安神、提高記憶力,預防失眠、預防老年癡呆、治療健忘、抑郁�？茖W家研究過人體記憶力,人從出生有意識開始記憶力都在上升,但是30歲以后記憶力開始下降,主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降,因此人參對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用�？梢杂行У恼{理神經系統的功能，對于提高免疫力來說效果還是不錯的呢，而且還能預防失眠和老年癡呆。
