一提到“過敏”一詞，多數人都會將其同“先天之本”、藥物過敏聯系起來。認為過敏要么就是先天過敏體質所致，要么就是藥物、螨蟲、塵埃等外界過敏源誘發。

　　給大家講一件讓人難以置信的事情。

　　我認識一個女孩，她是我見過的過敏最奇特的人，因為她雖然是個地道的漢族人，卻對小麥和豬肉過敏。

　　那個女孩兒從小就對牛奶過敏，由于喝牛奶的緣故，臉上常年長濕疹，幾年之后，隨著女孩年齡的增長，她的過敏也變得更加嚴重，整張臉腫得嚇人。因為她知道自己從小就過敏，這幾年她沒吃過海鮮，也沒喝過牛奶，過敏源是從哪來的呢？到北京醫院檢查之后發現，她對小麥和豬肉過敏，從那之后，女孩戒掉了小麥和豬肉，過敏也就好了。

　　那么女孩小時候怎么沒對這些食物過敏呢？

　　首先，女孩從小就是過敏體質，這一點從她自幼長濕疹就能看出來。通常情況下，過敏體質者對很多東西都過敏，等到過敏效果積累到一定程度，免疫力達到一定程度時，過敏就會爆發，之前雖然還可以吃某些東西，但是到了這個時候就不能吃了。

　　現在有很多人容易出現過敏，這與現代人生活環境出現的巨大變化有密切關系，曾經和人們離得最近的是植物、微生物，現在離人們最近的是工業粉塵。我們周圍的微生物越來越少，從小能夠對我們的免疫系統進行鍛煉的菌類越來越少，身體的免疫系統就變得敏感起來，稍微有些異常，它就會開始發起“攻擊”，人體就會出現變態反應。

　　因此，有專家建議，如果想讓孩子長大之后不過敏，可以在家中養小動物，動物身上有各種細菌，免疫系統經受住細菌等的刺激之后就不會再對未曾接觸過的東西過敏了。實際上，這個鍛煉免疫系統的過程就是在鍛煉脾氣，因為從中醫學角度說，脾氣包括免疫系統。脾氣強健，免疫系統功能也不會差，不會因為免疫力過低而引發感染，也不會由于免疫力過高出現過敏，因此，過敏實際上也是脾氣失調狀態。

　　隨著經濟的發展和時代的變化，過敏成了人們健康中的重要問題，過敏源也越來越多，如小麥、大米、西紅柿、雞蛋等。并且，對這些食物過敏的人，即使他們的食物里有一丁點這些物質都會導致過敏。

　　當過敏源進入人體后，人體的免疫系統就會將其視為“敵人”，和它們發生激烈的“斗爭”，實際上，臉上的濕疹、皮癬就是“戰爭”導致的，這和中醫學所說的濕邪一樣，難以祛除，會積存在體內，不僅會表現在皮膚上，呼吸系統、免疫系統等也會出現問題，病情因此變得復雜。

　　由于過敏導致的“免疫復合物”不可能很快被清除，存留在體內就是中醫提到的內生濕。比如，那位女孩臉上長的濕疹，符合中醫學提到的濕的特點，因此，中醫利濕的方式實際上就是促進過敏源和免疫復合物排出的過程。

　　山藥粥是非常不錯的健脾膳食，非常適合此類患者食用，不但能幫助患者消除體內的濕氣，還能健脾。脾與免疫系統功能之間關系密切，只有脾氣強健了，免疫系統功能才會正常，不但能提高機體免疫力，還能調節免疫力過強、反應過強等反應。

　　此外，再介紹一個能夠很好地幫助患者利濕的方劑——冬瓜薏苡仁湯，其構成材料為薏苡仁50克、冬瓜1000克，可以添加少量肉湯或雞湯，前提是患者對豬肉和雞肉不過敏。等到冬瓜和薏苡仁熟爛后，加入適量調味品調味就可以吃了。冬瓜、薏苡仁的利濕作用都非常好，對過敏患者來說，這道湯能幫助他們排出體內致敏物質。